Productos en receta
Lomo en salsa de manzana
Ingredientes
- 1 Lomo de cerdo de 1 200 kg
- 4 Manzana rojas
- 2 Tazas Néctar de Manzana Quidy
- Sal y Pimienta Negra Quidy
- 2 cucharaditas soperas de aceite
- 1 Cebolla
- Salsa Inglesa Quidy
- Salsa de Ajo Quidy
Elaboración
1. Licuar la cebolla con sal y Pimienta Negra Quidy para después cubrir el lomo con esta preparación, macerarlo con Salsa Inglesa Quidy y Salsa de Ajo Quidy, tapar y dejar toda la noche en refrigeración
2. Colocar el lomo en la olla exprés con el aceite caliente y dorar por todos lados, agregar el Néctar de Manzana Quidy y tapar, deja cocer por 40 min.
3. Pelar las manzanas y cocer en poca agua, drenarlas y agregar el líquido de la cocción del lomo, procesar hasta formar una salsa y verificar la sazón.
4. Sirve el lomo en rebanadas con la salsa encima. ¡Y a probar!